十个喂养旧观念,父母们知道吗

来源:未知 日期:2015-02-16 人气:15

  妈妈喂养知识更新、喂养方式的转变对宝贝来说受益终生,今天我们就罗列出10条容易被妈妈忽视的喂养常识,希望妈妈能从中“捡到金子”!---范志红

  1多吃菜不如多吃几种菜

  WHO建议,每天至少吃400克(5份)果蔬。但相关研究结果显示,每天吃够5份果蔬,但只盯着番茄黄瓜那么几样吃的人,植物营养素摄入量甚至低于那些每天吃果蔬不足5份的人。因此,果蔬多样化,特别是每天吃些绿叶蔬菜,对全面供应维生素和保健成分更重要。

  妈妈这样做

  为宝贝安排日常饮食,一定要多花心思,做菜时尽量多搭配几种蔬菜,吃水果时,也尽量给宝贝多准备几种水果。

  2吃得多不如吃得全

  喂养宝贝,过多量的碳水化合物摄入会挤占其他营养素摄入的空间;过多量的脂肪、糖分摄入让宝贝成为小胖墩;过多量的蛋白质摄入会增加宝贝的代谢负担。吃得精而全,才能保证宝贝多种营养素的均衡摄入。世界卫生组织和中国营养学会都建议饮食多样化,每天吃10种以上的食物已成为共识。

  妈妈这样做

  宝贝的一日三餐,应尽量丰富多元:

  煮粥时多加几样食材;

  蒸白米饭时加点小米或甜豌豆,放几片红薯或南瓜;

  做鸡蛋面时加点小白菜、白蘑菇、鸡肉丝等;

  餐间零食可准备葡萄干、核桃、杏仁等坚果和各类水果轮换着吃。

  3动物内脏:敬而远之不如适当食之

  动物内脏含有丰富且吸收率高的铁、锌等微量元素,以及维生素A和B族维生素等,但由于内脏担负着代谢、排泄等任务,喂养过程中的重金属、药物、非法添加剂等,也容易在内脏聚集。

  妈妈这样做

  控制数量、质量和烹调方式,平衡营养与安全:

  在超市购买有检验检疫标志的产品,烹调前多用流水冲几遍。

  不管哪种加工方式,一定要彻底做熟。

  肝脏每月吃两三次,每次吃几片肝片,或两汤匙肝泥,就能对铁和维生素A的供应发挥重要作用。

  相比较牛、羊、猪等动物,鸡、鸭的生长期更短,肝脏中积累的污染物也相对较少,口感更细腻,更适合给小一点的宝贝做辅食。

  动物心脏受污染危险性较低、污染较少,富含血红素铁和蛋白质,也比较适合婴幼儿食用。

  4,5类食物伤害宝贝大脑

  吃对食物可提升智力,但以下5类食物,会影响宝贝的警觉度、记忆力、情绪和神经系统,危害大脑健康,最好不要给宝贝吃:

  含防腐剂的加工食品

  加工食品中的防腐剂、色素、人工香料等会影响宝贝行为和大脑认知能力的成分。

  高盐食物

  会增加幼儿肾脏负担,还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,造成脑细胞的缺血缺氧,导致记忆力下降、智力迟钝。

  含过氧化脂质的食物

  煎炸烧烤制作的食物,腊肉、熏鱼等长时间曝晒的食物,或有不新鲜气味的含脂肪食物中含有较多的过氧化脂质,会导致大脑早衰或痴呆,直接有损大脑发育。

  含铝食物

  油条、油饼等通常会加入明矾,一些酥脆零食中也往往加入含铝膨松剂。这些含铝量高的食物会在人体内蓄积,容易造成宝贝记忆力下降,反应迟钝。

  甜饮料

  甜饮料特别是清凉饮料中含有大量糖分,会使人体组织生成“糖化蛋白”,加速记忆力和学习能力衰退。

  5宝贝吃鱼,八分大的更安全

  鱼的个头大,年龄也大,不仅肉质粗糙口感不好,且体内会积聚不少有害物质,容易损害宝贝健康。

  妈妈这样做

  鲤鱼、武昌鱼1斤半左右最鲜嫩;鲫鱼选0.5斤~1斤,更安全,味道也更好;4斤左右的草鱼污染更少。

  活鱼买回家后,可用清水养一两天。如果是已经杀死的鱼,建议用清水浸泡1个小时左右后再吃。

  在鱼类烹调方法中,蒸最为健康,烹调温度较低且用油少,能很好地保护鱼肉中绝大部分营养不被破坏,而且味道清淡适合宝贝食用。

  6补钙可以找找食物帮手

  钙的充足摄入对于0~3岁婴幼儿健康成长极为重要,而对于不爱喝奶、乳糖不耐受、对牛奶过敏、生长发育过快的宝贝来说,下列食物可以促进宝贝对钙的吸收:

  绿叶菜

  西兰花、菠菜、甘蓝等叶子特别深绿的蔬菜富含维生素K,是骨钙素的形成要素,可提高补钙效果。

  坚果

  坚果中富含镁元素,有助于钙平衡。各种深绿色的叶菜及豆类食品中也都含有丰富的镁。

  肉类

  蛋类、瘦肉、鱼肉等富含蛋白质,蛋白质充足的情况下,钙才有了可以沉积的骨架,从而更好地被人体吸收。

  薯类

  土豆、山药、芋头之类是钾的上好来源,甚至优于香蕉。充足的钾能减少体内钙元素从尿中流失的数量。

  7,1岁后就可吃全粮

  小米、大黄米、燕麦、高粱米、绿豆、红豆、黑米等“全粮”,是完整保存种皮层,麸皮层、胚芽和胚乳的谷物,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、膳食纤维等,比精米白面营养更全面,对宝贝健康成长更有益处。

  妈妈这样做

  经过充分浸泡和烹煮,或者打成糊糊的全粮,大部分消化系统正常的宝贝都可以接受。

  1岁后,妈妈就可尝试给宝贝加些全粮食物;待到3岁时,宝贝每天吃全粮都没有问题。

  8根茎类蔬菜不比绿叶蔬菜更安全

  很多人害怕绿叶菜,以为农药只会接触到叶片。实际上,各种农药施用方法最后都会落到土里,其中难分解的污染物质都会被根部吸收。但并不是说,茎类蔬菜就不可以吃了。在同样的环境污染水平下,和水产类食品相比,蔬菜类食物还是比较安全的。

  妈妈这样做

  采取多样化食用的原则,根、茎、叶、花、果实等各类蔬菜都搭配食用,减少重金属在宝贝体内累积的危险性。

  9催熟水果安全性没问题

  不少妈咪担心吃催熟水果会让宝贝性早熟。其实,催熟剂一般用在果蔬的外面,在非可食部分。催熟剂也不可能超量滥用,因为不仅增加成本,且不利水果保存。儿童性成熟是受性激素调节,而目前所用的植物生长调节剂都不能在人体内表现出性激素样作用,也不能参与性激素的合成。所以,无论是催熟剂还是植物生长调节剂,只要按国家标准使用,不存在安全性问题,也不会造成儿童早熟。

  妈妈这样做

  去大超市购买质量有保证的水果,吃前多用清水冲洗几分钟,可减少不良物质的残留。

  10,食物没咸味也可能含盐

  1岁内的宝贝不吃盐是妈咪的共识。但有些食物虽然尝起来没有咸味儿,其实却加了不少含钠添加剂或食盐,如白面包、蛋糕、饼干中都加了膨发剂“碳酸氢钠”;做辅食用的面条、面片,以及市售的拉面、方便面、碱水粽子、云吞面等都含有“碳酸钠”这种增筋剂;儿童酱油、番茄沙司、奶酪中含有盐;各类加工食品,如甜饮料、肉肠、罐头等,也常常含有三聚磷酸钠、六偏磷酸钠等品质改良剂。

  妈妈这样做

  购买这些食品前,妈咪一定要看清楚食品标签,阅读“营养成分表”一栏,尽量选择钠含量低的食品。

  为婴儿加辅食时,不建议盲目采取加工好的食品,自己在家做更自然、材料更好把握、味道也更清淡。

  (本文整编于网络)

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